4ème Forum local de l’alimentation
Date : le vendredi 4 octobre 2024, 13h30 - 20h00
Lieu : Pôle Bésignoles, 8-10 Route des Mines, 07000 - Privas
PROGRAMME
08h30 - 12h30 : Atelier d’initiation aux cuisines nourricières (Pétale 07)
Inscription obligatoire, nombre de places limité
13h30 - 14h00 : Accueil café, émargement et inscription aux ateliers thématiques
14h00 - 14h20 : Mot d’accueil Mme Françoise RIEU-FROMENTIN (conseillère départementale et VP à l’Agriculture et l’Alimentation au PNR des Monts d’Ardèche) et M John BENMUSSA (Secrétaire Général de la Préfecture et sous-Préfet de l’arrondissement de Privas)
14h20 - 15h00 : Introduction et présentation de la prise de position du CLA L'Assiette et le Territoire Les Projets Alimentaires Territoriaux, « accélérateurs de transitions » agri-alimentaires justes et écologiques ? Une analyse collective proposée par le Conseil local de l’alimentation L’Assiette et le Territoire à partir de la réalité ardéchoise
15h00 - 16h45 : Ateliers thématiques (la liste avec les intervenants sera disponible au moment de l’inscription le jour J)
Option 1. De la production à l’assiette : valoriser les légumineuses en restauration collective
Co-animé par Sandra TEYSSIER (Centre du développement agroalimentaire “Ardèche Le Goût”), Renaud PRADON (Chambre d’agriculture d’Ardèche) et Camille DEMENÉ (PNR des Monts d’Ardèche)
Atelier en lien avec le groupe de travail Restauration collective et éducation à l’agriculture et à l’alimentation du Conseil local de l’alimentation (CLA) L’Assiette et le Territoire
Option 2. Dynamiser l'agriculture locale : de l'accès au foncier à l'expérimentation de pratiques innovantes
Co-animé par Tom ARMAND (Communauté d’Agglomération Privas-Centre-Ardèche) et Claire LAMINE (INRAe)
Atelier en lien avec le groupe de travail Foncier, installation et transmission agricole du CLA L’Assiette et le Territoire
Option 3. Les connexions entre justice agri-alimentaire et lutte contre le gaspillage alimentaire
Co-animé par Marie SIMON (Pétale 07) et Karine NUNES (PNR des Monts d’Ardèche)
Atelier en lien avec les groupes de travail Restauration collective et éducation à l’agriculture et à l’alimentation, et Justice agri-alimentaire du CLA L’Assiette et le Territoire
Option 4. Les clés pour une commission de menus réussie au sein de la restauration collective
Co-animé par Lucia LATRE (Chambre d’agriculture d’Ardèche) et Virginie PLANTIER (Direction départementale des territoires)
Atelier en lien avec le groupe de travail Agriculture et alimentation de la COP Ardèche
16h45 - 17h15 : Pause
17h15 - 18h15 : Table ronde : Tour d'horizon et discussion des recherches en cours et en construction sur notre territoire
18h15 - 18h30 : Conclusion et suites
18h30 - 20h00 : Temps de dégustation “cuisines nourricières”
N'hésitez pas à apporter du matériel (affiches, vidéos, photos, dépliants,...) de vos structures/initiatives pour les exposer ou les distribuer.
Pour plus de précisions : Karine NUNES (PNR des Monts d'Ardèche) : knunes@parc-monts-ardeche.fr / 06 17 41 70 80
Pour votre déplacement : Soyez solidaires et éco-responsables, pensez au covoiturage !
Si vous envisagez de venir en voiture, n'oubliez pas de proposer votre trajet et les places disponibles sur le tableau de covoiturage. Et si vous représentez une collectivité territoriale, n’hésitez pas à mettre vos minibus ou vans à disposition, si vous en disposez.
En plus d’une occasion de rencontrer d’autres acteurs locaux et de limiter votre impact environnemental, le covoiturage permet aux personnes non véhiculées de pouvoir venir et aux petits revenus de faire des économies.
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